La bière artisanale du bocage

Température

La brasserie

Une Bière Made in Belgium

La Brasserie Artisanale de La Fabrique a pris ses quartiers dans l’ancienne ferme familiale, bâtiment datant du 19ème siècle. Elle est située le long du ruisseau du Bolland au cœur des bocages du Pays de Herve.

Le nom de la bière fait hommage à la région du Pays de Herve et ses bocages. A l’arrière – plan du logo, un bocage est représenté schématiquement. La chouette, animal emblématique du bocage, est présente sur le logo.

Début des années 2000, une bande de copains amateurs de bières spéciales crée la confrérie du Bocage. Après quelques dégustations, ils décident de réaliser eux-mêmes le divin breuvage. Après pas mal d’expériences en tous genres, la Bocagère est née. Finalement le diminutif BOCA est choisi. La confrérie, représentée par un ou plusieurs de ses membres, goûte chaque brassin. Si la bière présente les bonnes caractéristiques organoleptiques, elle est commercialisée.

La brasserie est aménagée sur 2 étages : au 1er étage une salle de brassage et un local de fermentation/maturation, au rez-de-chaussée le local d’embouteillage ainsi que le salon de dégustation (en construction) qui vous accueillera pour le « Bocapéro » dans une ambiance chaleureuse et cosy.

Nos bières

Belgian Hops

Triple

Belgian Hops

Brune

Belgian Hops

Blonde

Belgian Hops

Ambrée

Triple

8.5% ALC
VOL
6°C

La Boca Triple est une bière dorée de haute fermentation. Elle est brassée avec du malt d'orge et une pointe de malt de froment. Une association de 4 houblons belge lui procure ses arômes caractéristiques.

Belgian Hops Belgian Beer of Wallonia

Brune

8% ALC
VOL
10°C

En brassage ...

Belgian Hops Belgian Beer of Wallonia

Blonde

6% ALC
VOL
4°C

En brassage ...

Belgian Hops Belgian Beer of Wallonia

Ambrée

7.5% ALC
VOL
6°C

La Boca ambrée est une bière rousse de haute fermentation. Elle est brassée avec un mélange de malt d'orge et de malt de froment. Son amertume prononcée est le résultat d'une association de 4 houblons belges. Bière désaltérante titrant à 7.5% d'alcool.

Belgian Hops Belgian Beer of Wallonia

Les BOCA sont brassées et embouteillées à la Brasserie. La cuisson à l’ancienne leur procure une douceur naturelle. La bière vieillit durant plusieurs semaines dans le local de maturation. Durant ce temps, elle acquiert ses différents arômes. Elle n’est ni filtrée, ni pasteurisée… ce qui lui procure un maximum de goût. Pour finir, elle refermente en bouteille, ce qui lui permet de se conserver de manière optimale. Gardez- la toujours droite, si possible dans le noir et évitez les changements brusques de température. La Boca est une véritable bière artisanale, elle peut donc évoluer d’un brassin à l’autre.

Les ingrédients sont choisis minutieusement par le brasseur. Les BOCA sont fabriquées avec 100% de houblon belge de la région de Poperinge

Le magasin

Le magasin est ouvert généralement les vendredis de 16h à 18h30 et les samedis de 9h30 à 12h, nous vous conseillons de vérifier au préalable sur notre page Facebook pour les absences et fermetures éventuelles. En cas d’urgence, n’hésitez pas à nous contacter.

Des visites sont organisées par groupe de min 10 personnes. Le prix est de 15 euros/pers dégustation comprise.

Accès

Pour y accéder vous avez plusieurs possibilités :

  • en voiture, par le chemin de La Fabrique, il est important de préciser qu’ il est difficile de s’y croiser. Les 100 derniers mètres sont particulièrement pentus, limitez votre vitesse. Tout au fond du cul de sac vous trouverez le parking à droite et la Brasserie à gauche.
  • à pied, en venant de Barchon par le chemin des Echaliers. Le départ se situe entre Barchon et Blegny, à côté du parc de recyclage par la rue du Meunier; un chemin à travers prairies avec plusieurs zones aménagées de caillebotis. Vous voyagerez le long du cours d’eau sur un terrain relativement plat.
  • à pied, vélo (VTT), cheval, … en venant de Blegny par la rue Chienrue. Attention chemin escarpé et très raide. Actuellement, ce chemin est interdit par la commune.
  • en barque, par le Bolland. Attention, présence de piranhas à plusieurs endroits et méfiez- vous de Gérald le pêcheur, il n’aime pas que l’on fasse fuir les poissons.

Autres points de ventes

  • AD Barchon, Rue Champ de Tignée 32, 4671 Barchon
  • Brasserie Hossay, Rue Prés des Champs 5, 4671 Barchon
  • Drink Charlier, Rue de Bolland 53, 4651 Herve
  • Ferme de Gerard Sart, Route de Mortier 11, 4606 St-André
  • Ferme de la Waide , Rue de la Waide 23, 4670 Blegny
  • Ferme Tri Dieu , Neupré, 27, 4831 Limbourg
  • Oxfam - Nos Racines, Rue Gustave Taillard 31, 4650 Herve
  • Stassen Vin, Place Albert 1er 2, 4880 Aubel

A déguster à

  • Café l'Extra-Time, Place du Marché 32, 4651 Battice
  • Café Renaissance, Rue Thier du Ry 36, 4671 Barchon
  • CS Bolland, Noblehaye 113 4653 Herve
  • Le Pampam 2.0, Avenue du Pont 27, 4600 Visé
  • TC Herve, Sur la Commune 8, 4651 Battice
  • Tennis Club du Pensery, Rue sur les Keyeux, 4630 Micheroux
  • Vi Blegne, Rue Entre-Deux-Villes 9, 4670 Blegny

News

La Boca Ambrée parmi les meilleures bières de la province de Liège!

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La Boca Ambrée parmi les meilleures bières de la province de Liège!

La Boca Ambrée primée dans la catégorie « pale et ambrée » à l’occasion du concours « Bières et Vins » de la Province de Liège. C’est à la foire agricole de Battice que les résultats ont été annoncés. La médaille d’argent a été attribuée à la bière «  Boca Ambrée ». https://www.rtc.be/les_meilleurs_vins_et_bieres_de_la_province-1502696-999-325.html#

La “Boca Triple” est disponible

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La “Boca Triple” est disponible

La Boca triple est disponible dans notre magasin et chez différents partenaires, alors n’attendez plus pour la déguster…

L’essayer c’est l’adopter!

Contact

La Brasserie Artisanale de la Fabrique

Rue de la Fabrique, 3
4632 Cerexhe-Heuseux

Voir le plan

Tel. : 085 30 07 16

GSM : 0473 69 12 55

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Gérant Brasserie Artisanale de la Fabrique (BAF)

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GSM : 0473/69 12 55
Téléphone : 085/300 716
Email : info@brasserie-boca.be

TVA : Be 0599.795.837

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